Comencé mi carrera profesional en el Instituto Maussi Sebes, conocido como la mejor escuela de cocina en Argentina. Mis primeras experiencias laborales se basaron en la cocina francesa inspirado siempre por mi ascendencia italiana. Esto me ha dado un gran conocimiento en términos de técnicas culinarias y creatividad.

A lo largo de mi carrera tuve la oportunidad de trabajar en diferentes restaurantes, hoteles y como asesor gastronómico para nuevos emprendedores; además de dedicarme a la docencia, impartiendo clases de cocina internacional, en una de las mejores universidades de Mendoza, Argentina.

Entiendo la cocina como una forma de vida, es lo que considero mi verdadera vocación. Mi objetivo como profesional es el de convertir el acto básico de comer en una experiencia única.